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Queso madurado de 30 días a tres meses.

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El queso semicurado es un producto muy usado en distintas preparaciones porque posee un sabor muy equilibrado, es decir, no es tan suave como el queso fresco o tierno, ni tan fuerte como sucede con el queso maduro o añejo.
Su tiempo de maduración es de 30 días a tres meses.

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