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Formaggio tetilla galiziano

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Il formaggio Tetilla è uno dei formaggi più rappresentativi della gastronomia galiziana ed è uno dei formaggi a denominazione di origine protetta. Viene prodotto fondamentalmente con latte vaccino pastorizzato di razza bionda galiziana, frisone e bruna alpina, con una stagionatura minima di 7 giorni.

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