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Pizza de Lacón con Grelos

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Ay lacón, que sería de Galicia sin ti. Una pizza de lacón con grelos es algo tan innovador y a la vez tan tradicional que resulta irresistible. Estás ante una perfecta combinación de lacón, queso,salsa de tomate, grelos y base de pizza hecha con masa madre,¿se puede pedir más? En realidad sí: ¡Repetir hasta decir basta!´

INGREDIENTES:
Harina de trigo gallega e italiana, agua, sal , levadura, masa madre, aceite de oliva virgen extra.
Salsa de tomate:(tomates triturados, aceite de oliva virgen extra, albahaca, sal, pimienta negra, orégano y ajo).
Queso mozzarella 100 fabricado en Galicia con leche de vaca 100% gallega.
Lacón cocido: lacón de cerdo, sal.
Grelos: grelos, agua y sal, aceite de oliva y pimentón (pimiento seco ahumado y aceite).

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