D.O. Rioja Crianza
Junge Tempranillo aus Rioja Alta.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks nach einer leichten Abbeerung und Zerkleinerung. Nach der Kaltmazeration gärt der Most 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 25 °C, um seinen ganzen Charakter zu extrahieren und die Eigenschaften der Traube maximal zu bewahren.
CATAS HINWEISE:
Es ist frisch, fruchtig und fruchtig