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Elaborado com uva 100% Alvarinho.

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Pazo de Villarei é um monovarietal 100% Albariño, um caldo com incríveis propriedades organolépticas, de sabor inconfundível, cheio de modernidade mas impregnado de tradição.
Uma vez desarrolhado, surpreendemo-nos com a sua tonalidade, amarelo palha com reflexos esverdeados, e o seu aroma, de notável intensidade. Somos capazes de separar o perfume de damasco, abacaxi, flores brancas ... da natureza.
Na boca, Pazo de Villarei é um Alvarinho fresco mas encorpado com um ligeiro amargor e uma acidez bem integrada: um vinho espumante cheio de vida.

Nota de degustação
Ele transmite sua juventude com grande personalidade. É persistente e com um final de boca muito pronunciado devido ao seu envelhecimento em borras finas, pois acreditamos ser a melhor forma de enriquecer ainda mais os aromas da casta, garantindo uma expressão exclusiva.
Nariz muito bom, pêssego cheio e alta, mas boa acidez na boca, pode amadurecer bem com peixe cru, ceviche, madeira leve que parece,

Emparelhando
Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar.

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