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O vinho é um monovarietal da casta Tinta Fina.

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Os cachos são colhidos em meados de outubro após a realização de uma prova de uvas. Estes são colhidos e vinificados separadamente dependendo da parcela.
Os grãos do Legaris Crianza sofrem um desengace suave e são transferidos para os tanques, onde passam progressivamente de uma maceração pré-fermentativa à fermentação, que ocorre a cerca de 26º com leveduras nativas em metade dos tanques.
A fermentação alcoólica e a maceração subsequente duram cerca de uma semana
Posteriormente, ocorre a fermentação maloláctica e, finalmente, Legaris Crianza estagia em barricas de carvalho francês, meio e americano o outro por doze meses.
Terminado este processo, é feito o blend final e Legaris Crianza é clarificado com albumina de ovo e filtrado suavemente.

Notas de degustação Legaris Crianza
Legaris Crianza é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas maduras acompanhados de notas balsâmicas e toques tostados. Na boca é amplo, carnudo e elegante. Um vinho com taninos doces nobres e um final longo com um retrogosto muito frutado.

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