---

Der Wein ist sortenrein der Sorte Tinta Fina.

---

---

Die Trauben werden Mitte Oktober nach einer Traubenverkostung geerntet. Diese werden je nach Parzelle separat geerntet und vinifiziert.
Die Körner von Legaris Crianza werden einer sanften Abbeerung unterzogen und in die Tanks überführt, wo sie nach und nach von einer Mazeration vor der Gärung zur Gärung übergehen, die bei etwa 26 ° C mit einheimischen Hefen in der Hälfte der Tanks stattfindet.
Die alkoholische Gärung und die anschließende Mazeration dauern etwa eine Woche
Anschließend findet die malolaktische Gärung statt und schließlich reift Legaris Crianza zwölf Monate in französischen Eichenfässern, die eine Hälfte und die andere amerikanisch.
Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, wird die endgültige Mischung hergestellt und Legaris Crianza mit Eialbumin geklärt und sanft gefiltert.

Verkostungsnotizen Legaris Crianza
Legaris Crianza ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen reifer Früchte, begleitet von balsamischen Noten und Röstnoten. Am Gaumen ist er breit, fleischig und elegant. Ein Wein mit edelsüßen Tanninen und einem langen Abgang mit sehr fruchtigem Nachgeschmack.

---

---

---