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Il vino è un monovarietale della varietà Tinta Fina.

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I grappoli vengono vendemmiati a metà ottobre dopo una degustazione delle uve. Questi vengono raccolti e vinificati separatamente a seconda dell'appezzamento.
I chicchi Legaris Crianza subiscono una diraspatura soffice e vengono trasferiti nelle vasche, dove passano progressivamente da una macerazione prefermentativa alla fermentazione, che avviene a circa 26º con lieviti indigeni in metà vasca.
La fermentazione alcolica e la successiva macerazione durano circa una settimana
Successivamente avviene la fermentazione malolattica e, infine, Legaris Crianza matura in botti di rovere francese, la metà e l'altra americana per dodici mesi.
Una volta terminato questo processo, si procede all'assemblaggio finale e Legaris Crianza viene chiarificato con albume d'uovo e filtrato delicatamente.

Note di degustazione Legaris Allevamento
Legaris Crianza è un vino rosso concentrato con aromi di frutta matura accompagnati da note balsamiche e tocchi tostati. Al palato è ampio, carnoso ed elegante. Un vino dai tannini dolci nobili e dal finale lungo con un retrogusto molto fruttato.

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